STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS TANAMAN JAHE (Zingiber officinale Rosc.) (Studi Kasus Di Desa Batunya Kecamatan Baturiti Kabupaten Tabanan)

Petrus Selmut Aldensi

doi:10.46650/dwijenagro.6.1.337.%p

Petrus Selmut Aldensi Fakultas Pertanian Universitas Dwijendra

DOI: https://doi.org/10.46650/dwijenagro.6.1.337.%25p

Abstract

Jahe merupakan salah satu jnis tanaman rempah-rempah yang ada di Indonesia.Rimpamg jahe banyak dicari karena memiliki kelebihan dalam hal kesehatan, kesegaran, dan campuran untuk membuat masakan.Penelitian ini bertujuan: (1)untuk mengetahui kekuatan,kelemahan,peluang serta ancaman pada usaha tani jahe di Desa Batunya,Kecamatan Baturiti Kabupaten Tabanan.(2)untuk mengetahui strategi pengembangan bisnis jahe saat ini di Desa Batunya,Kecamatan Baturiti,Kabupaten Tabanan.Penelitian ini dilakukan di desa batunya,kecamatan baturiti kabupaten tabanan yang penentuan populasi yang digunakan dalam penelitan ini adalah seluruh petani jahe yang terdapat di Desa Batunya Kecamatan Baturiti Kabupaten Tabanan secara keseluruhan berjumlah 30 petani.dari 30 orang populasi dan seluruhnya jadi Responden dengan Metode Sensus.Hasil penelitian kekuatan yang ada di Desa Batunya adalah tanahnya subur, gembur dan banyak mengandung humus sehingga sangat cocok untuk tanaman jahe. Kelemahannya adalah kondisi cuaca yang berubah-ubah serta rendahnya sumber daya petani.Ancamannya adalah hama yang menyerang pada daun yakni bubuk putih serta rimpang busuk karena kelebihan air.Peluangnya adalah permintaan jahe oleh konsumen semakin meningkat.Strategi Strength Opportunity (S-O), yaitu Strategi pengembangan bisnis tanaman jahe oleh dan untuk masyarakat. Strategi StrengthThreat (S-T), yaitu Strategi peningkatan ketrampilan petani jahe dan mempertahankan kualitas dan kuantitas petani serta kualitas dan kuantitas hasil pertanianjahe di Desa Batunya. Strategi Weakness Opportunity (W-O), yaitu Strategi pengembangan sarana dan prasarana antara lain perbaikan kualitas tanaman jahe, permodalan membangun kelompok tani jahe untuk menunjang pemasaran jahe di Desa Batunya. Strategi Weakness Threat (W-T), Strategi peningkatan ketrampilan petani jahe di Desa Batunya, anggaran pemerintah daerah perlu di tingkatkan yang akan digunakan untuk membina para petani jahe yang ada di Desa Batunya.Kata Kunci : Kekuatan, Kelemahan, Peluang, Ancaman, Strategi, Bisnis, Jahe.

References

Agustini, R. 2007. Pengembangan Strategi Bauran Pemasaran Dengan 7-P Pada PT.

AlcoSkripsi Program Sarjana Ekstensi Manajemen Agribisnis, Fakultas Pertanian(Tidak Dipublikasikan).

Amir, M. S. s2005.Pengetahuan Bisnis Ekspor Impor.PT. Pustaka Binaiman Pressindo. Jakarta.

Andoko, A. Dan Harmono. 2005. Budidaya Dan Peluang Bisnis Jahe. Agromedia Pustaka. Jakarta.

Badan Pusat Statistik. 2005. Statistik Perdagangan Luar Negeri Indonesia (Ekspor). Badan Pusat Statistik. Jakarta.

Direktorat Budidaya Tanaman Sayuran Dan Biofarmaka. 2006. Analisa Usahatani TanamanBiofarmaka. Direktorat Jenderal Holtikultura, Departemen Pertanian. Jakarta.

Direktorat Budidaya Tanaman Dan Biofarmaka. 2006. Penguatan Kelembagaan Kemitraan Usaha Agribisnis Tanaman Biofarmaka. Direktorat Jenderal Holtikultura, Departemen Pertanian.Jakarta.

Direktorat budidaya Tanaman Sayur-sayuran Dan Biofarmaka. 2006. Profil Sentra Produksi Tanaman Jahe(Zingiber Officinqalle) Direktorat Jenderal Holtikultura, Departemen Pertanian. Jakarta.

Direktorat Budidaya Tanaman Sayur-sayuran. 2006. Prosiding Fasilitasi Forum Kerjasama Pengembangan Biofarmaka.

Direktorat Jenderal Hortikultura, Departemen Pertanian. Jakarta. 2007. Pengembangan Agribisnis Sayuran Dan Biofarmaka.

Harjanto Dan Eka Intan K.P.2006. Studi Strategi Keunggulan Bersaing Ekspor Agromedicine Jahe. Pusat Studi Biofarmaka. Institute Pertanian Bogor. Bogor.

Mardiana, E. 2007.Analisis Strategi Pengembangan Bisnis Pusat Perbelanjaan Modern pada LA PIAZZA Sentra Kelapa Gading, Jakarta Utara.Skripsi. Program Sarjana Ekstensi Manajemen Agribisnis, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Bogor. (tidak dipublikasikan)

Masang, L. 2006. Strategi Pengembangan Agrowisata Obat Tradisional Taman Sringanis Bogor.Skripsi. Program Sarjana Ekstensi Manajemen Agri-bisnis, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Bogor. (tidak dipublikasikan)

Melasari, Y. 2007. Analisis Kepuasan Konsumen dan Strategi Pengembangan Produk Ban Mobil Penumpang PT. GOODYEAR INDONESIA Tbk Bogor.Skripsi. Program Sarjana Ekstensi Manajemen Agribisnis, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Bogor. (tidak dipublikasikan)

Nurul, Z.Y.2008 .Strategi Pengembangan Bisnis Jahe(Zingiber officinale Rosc.) Di Indonesia.Skripsi. Program Sarjana Ekstensi Manajemen Agibisnis Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor:Bogor

Pearce dan Robinson. 1993. Manajemen Strategik: Formulasi, Implementasi, dan Pengendalian (terjemahan). Binarupa Aksara. Jakarta

Porter. 1993. Keunggulan Bersaing. Erlangga. Jakarta.

Sastrawan, U. 2006. Optimalisasi Produksi Obat Tradisional pada KTO Enggal Damang, Kecamatan Caringin, Kabupaten Bogor, Jawa Barat.Skripsi. Jurusan Ilmu-Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Bogor. (tidak dipublikasikan)

Songko, (2002) Hamid, lebih rinci mengemukakan bahwa tanaman obat adalah seluruh spesies tanaman obat yang diketahui atau dipercaya berkhasiat obat.

Yuliani.2009. Pengembangan Produk jahe kering dalam berbagai jenis industri.Buletin teknologi pascapanen pertanian vol. 5.