PEMANFAATAN OLAHAN BUAH SUKUN TERHADAP PENINGKATAN NILAI TAMBAH UMKM DI DESA PONGNARANG KABUPATEN MANGGARAI BARAT

Abstract

Pengolahan Hasil pertanian bisa meningkatkan UMKM daerah. Beberapa hasil tani yang diolah dengan maksimal bisa digunakan sebagai ajang untuk meningkatkan ekonomi masyarakat. Beberapa hasil tani yang dianggap tidak terlalu berguna semestinya bisa dipelajari untuk bisa diolah menjadi produk apa saja dan memiliki nilai jual yang lebih tinggi. Dengan pemanfatan seperti ini tidak ada hasil tani yang dibuang percuma, namun lebih menghasilkan pendapatan yang lebih banyak. Buah sukun menjadi salah satu hasil tani yang kurang diolah secara maksimal di pertanian Desa Pongnarang. Dan kendala yang ada pada daerah ini juga yaitu kondisi ekonomi dalam masyarakatnya yang kurang meningkat secara signifikan. Dengan maslah yang ada ini, pengolahan buah sukun ini bisa menjadi salah satu jalan keluar atau pemecahan masalah dari kondisi ekonomi yang ada. Pemanfaatan buah sukun yang sudah dilakukan di berbagai kota besar, dimana buah sukun ini diolah menjadi beberapa produk olahan dan dijual dengan nilai yang lebih tinggi. praktik pengolahan buah sukun ini dilakukan dengan maksimal di Desa Pongnarang ini, sehingga hasil nilai jual dari produk olahan sukun ini bisa menjadi batu loncatan dalam meningkatkan Kondisi ekonomi di Desa Pongnarang